Bonjour à toutes et à tous ! Réalisons aujourd'hui deux belles grandes galettes de pommes de terre ;)

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre

* 2 gousses d'ail 

* 200 g de dés de jambon

* quelques herbes de Provence

* 2 œufs

* du sel et du poivre

* un peu d'huile d'olive (pour la cuisson)

Préparation :

Commencez par éplucher et râper les pommes de terre. Puis, épluchez et pressez l'ail.

Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients.

Dans une grande poêle, faites chauffer un petit peu d'huile d'olive. Versez alors la moitié de la préparation, laissez cuire, puis retournez la galette. Répétez ces opérations pour la seconde galette.

Et voilà, c'est prêt !

A bientôt pour de nouvelles recettes